製品ラインナップ

ピュアスターMpシリーズ大量調理の現場に、揺るぎない「安全」と「効率」を。大規模施設向け大容量モデル

大規模現場の「衛生管理コスト」を
戦略的に削減する

質を落とさず、手間だけを削ぎ落とす解決策

1時間で300 L〜10,000 Lの安心を生成。
大規模現場の衛生管理は、『自動化』の時代へ。

1日数百トンもの水を使用する現場において、殺菌料※の希釈・管理は、目に見えない巨大な「人件費」と「リスク」を生んでいます。

ピュアスター MPシリーズは、1時間あたり300 L～10,000 Lの生成能力で、大規模施設のあらゆる蛇口を殺菌ラインへと変貌させます。
単なる装置の導入ではありません。それは、現場の生産性を劇的に向上させる「衛生インフラ」の構築です。

大規模現場に最適

一度導入した現場で、なぜこれほどまでに「もう一台」が選ばれるのか。
それは、導入後の劇的な変化が数字で証明されているからです。

職場環境の改善

導入企業の約45%が「職場環境が良くなった」と回答
作業の標準化

導入企業の約38％が「薬剤の希釈調整作業の手間が削減された」と実感。
長期的な安定稼働

全ユーザーの約82.8%が3年以上使用し続け、5年を超える利用者は半数以上の約53.9%に達します。

「元の薬剤には戻れない」という満足度の高さが、追加導入という最高の結果に繋がっています。

厚生労働省より
殺菌料「次亜塩素酸水」に指定！

ノロウイルス、
食中毒原因菌、カビに効果アリ！

「殺菌」と表記できるのが安心の証

食中毒を起こす大腸菌O111、大腸菌O157、サルモネラ、ビブリオ、ノロウイルス、セレウス菌や枯草菌などの芽胞に対しても効果があることが確認されています。

ピュアスターから生成される微酸性次亜塩素酸水

有効塩素濃度	pH
10〜30 ppm	5.0〜6.5

食品添加物殺菌料「次亜塩素酸水」指定範囲

有効塩素濃度　10〜80 ppm　／　pH 5.0〜6.5

効果確認済み微生物（抜粋）

※一覧は試験管内の試験結果であり、実際の現場に使用した場合の効果とは異なります。

表は横にスクロールしてご覧ください。

細菌	処理前菌数	ピュアスター生成水有効塩素濃度	生育の有無
細菌	処理前菌数	ピュアスター生成水有効塩素濃度	30秒後	60秒後
大腸菌（O157：H7）	5.2✕10⁸	10 ppm	−	−
リステリア	2.5✕10⁸		−	−
緑膿菌	3.7✕10⁸		−	−
サルモネラ	2.1✕10⁸		−	−
セラチア	2.9✕10⁸		−	−
黄色ブドウ球菌	1.8✕10⁸		−	−
エルシニア	4.8✕10⁸		−	−
腸炎ビブリオ	3.2✕10⁸		+	−
	3.2✕10⁸	30 ppm	−	−
	3.1✕10⁷	10 ppm	−	−
カンピロバクター・コリ	4.0✕10⁸		−	−
カンピロバクター・ジェジュ二	6.0✕10⁷		−	−

ピュアスター生成水: 有効塩素濃度は表に記載・pH6.0、室温
試験液10 mlに菌液1 mlを添加し、ここから30秒、60秒後に1白金耳を液体培地に接種、培養し培養液の混濁したものを＋、しなかったものを一とした。
試験依頼先：財団法人日本食品分析センター
試験成績発行年月日：平成14年10月17日
試験成績発行番号：第102071681-001号
森永乳業作表

表は横にスクロールしてご覧ください。

真菌（カビ）	処理前菌数	処理後菌数
クロカビ	2.3✕10⁴	−

（CFU/ml）

有効塩素濃度29.7 ppm・pH6.0、処理時間1分、20°C
−：未検出 (<10)
CFU：コロニー形成できる菌量
クロカビ：クラドスポリウム
森永乳業調べ

表は横にスクロールしてご覧ください。

ウイルス	処理前菌数	処理後菌数
ノロ（代替）※	1.3✕10⁴	−

（TCID₅₀/10 μl）

※代替:ネコカリシウイルスにて試験
有効塩素濃度10 ppm・pH6.5、処理時間1分、室温
−：未検出 (<4.7)
TCID₅₀: 培養細胞の50%に感染できるウイルス量
平成21年度第36回日本防菌防黴学会年次大会講演要旨

上記以外の菌に対する効果について、詳しくはお問い合わせ下さい。

安心と信頼の
森永乳業ブランド

100年以上の歴史を持つ食品メーカーが開発
自社で使うために開発、だからこそ支持される

ピュアスターは森永乳業が自社工場の衛生管理のために開発した事が始まりです。自社で働く社員のために、そしてお客様に変わらない美味しさを安心してお届けするために全工場へ導入しました。

1997年より社外へ販売を開始してから25年以上。
現状は森永エンジニアリングが販売を担当し、様々なお客様にご使用いただき、多くの安全を守っています。

導入後の「運用不安」をゼロにするサポート体制

現場を独りにしない。
ユーザー専用サイトによる永続的な支援。

大規模施設ほど、スタッフの交代や教育コストが課題となります。
私たちは、装置を納めて終わりにはしません。マニュアルや使い方動画を完備した「ユーザー様専用サイト」を提供し、誰でも・いつでも正しい運用ができる環境を整えています。
「担当者が変わっても引き継げるか？」という不安に、私たちは明確な答えを用意しています。

装置に貼られているQRコードを読み込んで
ユーザーサイトへ

ピュアスター Mp-300

生成能力: 300 L/h
導入業態例: 食品工場、スーパーマーケット、飲食業など

1時間当たりの生成能力は300L。

水道水程度の使用が想定される小規模施設のためのコンパクトモデル。食品工場ほか、レストラン、飲食業に適しています。

シリーズ名	Mp-300
電源電圧	単相100 V
消費電力	75 W
標準能力	300 L/h
使用原料	ピュアスターメイト3
原料標準使用量	0.18 kg/h
本体寸法（W×D×H）	210×284× 345 mm
重量	11 kg

設置例　MP-300 + 200L タンクユニット

※上記仕様は予告なしに変更する場合がございますので、予めご了承ください。
※原料標準使用量は、有効塩素濃度が15 mg/kgの時の数値です。

ピュアスター Mp-1000

生成能力: 1000 L/h
導入業態例: 食品工場、大規模給食センターなど

1時間当たりの生成能力は1000L。

コンパクトボディーでも、工業的に満足できる汎用性の高いモデル。
食品工場を初め、大型給食設備などに適しています。
本体給水側に標準で水路フィルターを付属。装置内部への異物混入を防ぎます。

シリーズ名	Mp-1000
電源電圧	単相100 V
消費電力	150 W
標準能力	1000 L/h
使用原料	ピュアスターメイト9
原料標準使用量	0.25 kg/h
本体寸法（W×D×H）	420×314× 538 mm
重量	32 kg

設置例　MP-1000 + 2tタンクユニット

※上記仕様は予告なしに変更する場合がございますので、予めご了承ください。
※原料標準使用量は、有効塩素濃度が15 mg/kgの時の数値です。

ピュアスター Mp-2500

生成能力: 2500 L/h
導入業態例: 食品工場、大規模給食センターなど

1時間当たりの生成能力は2,500L。

多めの使用量が必要なカット野菜洗浄などで満足いただけるコストパフォーマンスに優れたモデル惣菜・中食ベンダー、水産・6次産業設備などに適しています。
本体給水側に標準で水路フィルターを付属。装置内部への異物混入を防ぎます。

シリーズ名	Mp-2500
電源電圧	単相100 V
消費電力	360 W
標準能力	2500 L/h
使用原料	ピュアスターメイト9
原料標準使用量	0.5 kg/h
本体寸法（W×D×H）	560×400× 825 mm
重量	70 kg

※上記仕様は予告なしに変更する場合がございますので、予めご了承ください。
※原料標準使用量は、有効塩素濃度が15 mg/kgの時の数値です。

ピュアスター Mp-5000T

生成能力: 5000 L/h
導入業態例: 飲料メーカー、酒造メーカーなど

1時間あたりの生成能力は5,000L。

大量のピュアスター生成水が必要な工場用モデル。大規模食品工場などに適しています。

シリーズ名	Mp-5000T
電源電圧	単相200 V
消費電力	1000 W
標準能力	5000 L/h
使用原料	ピュアスターメイト21
原料標準使用量	0.5 kg/h
本体寸法（W×D×H）	700×680× 1593 mm
重量	270 kg

設置例　MP-5000T + 2tタンクユニット

※上記仕様は予告なしに変更する場合がございますので、予めご了承ください。
※原料標準使用量は、有効塩素濃度が15 mg/kgの時の数値です。

ピュアスター Mp-10000T

生成能力: 10000 L/h
導入業態例: 大量のピュアスター生成水が必要な工場

1時間あたりの生成能力は10,000L。

大量の次亜塩素酸水が必要な工場用モデル。大規模食品工場などに適しています。

シリーズ名	Mp-10000T
電源電圧	単相200 V
消費電力	1600 W
標準能力	10000 L/h
使用原料	ピュアスターメイト21
原料標準使用量	1 kg/h
本体寸法（W×D×H）	700×680× 1593 mm
重量	290 kg