食品工場の空調/冷凍・冷蔵

クリーンルーム

クリーンルーム

品質を守るために製造環境の整備は不可欠な要素となっています。
森永エンジニアリングのプラント技術部では、豊富な経験に基づき、高品位な換気空調設備をご提供いたします。

クリーンルームについて

クリーンルームは、その制御対象によって一般の塵埃を対象とするインダストリアルクリーンルーム(ICR)と、特に微生物濃度を制御対象とするバイオクリーンルーム(BCR)に分けられます。
食品・製薬・病院手術室などで特に重要な部分は、無菌に近い状態にしておくことが望ましいと言えます。一般にバクテリアは高性能フィルターで取り除くことができますが、ウィルスはバクテリアに比べ、非常に小さいため、除去するのは困難であると考えられます。しかし大部分のバクテリアやウィルスなどは、空気中の浮遊塵埃に付着して空気中に生存していると考えられています。従って、空気中の塵埃を除去することによって、大部分の細菌類も除去できることになります。BCRの制御粒径は0.5µmを制御対象とすることで十分であると言われています。

クリーンルームの空調方式 注. CR:クリーンルーム、OA:取り入れ外気、AHU:空調機(プレフィルターを含む)、MF:中間フィルター、CF:最終フィルター

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